【早安健康／蔡經謙報導】吃過多的高脂肪、高熱量的食物不僅讓人發胖，還可能導致高血糖、脂肪肝、對心血管也有各種負面影響。雖不是完全不能吃，但不少擁有健康意識的民眾，想必會盡量限縮垃圾食品的攝取。不過，若常常熬夜，或許控制時將會受到重重阻礙。

人體會自己產生「大麻」讓你想吃甜食

大麻含有一種稱為「大麻素」的化合物，之所以人們服用大麻後會產生幻覺、心情好，減輕疼痛等，就是這項化合物所帶來的效果。而令人意想不到的是，人們的身體也會產生一種稱為「內源性大麻素」（endocannabinoids）的物質，不僅能影響心情（使人開心），並跟焦慮、緊張產生關連，專門研究腦部損傷的博士Raeesa Gupte指出，還會引發人們對「食物的渴望」。
美國西北大學的研究人員就針對了內源性大麻素進行研究，想了解睡眠不足是否會影響食物攝取。研究結果發現，睡眠不足的民眾會提升35％的內源性大麻素。當睡眠不足的民眾與睡眠充足的民眾一起吃自助餐時，即便兩群體的飢餓程度都相同，睡眠不足的民眾會更渴望吃高脂肪、高能量的食物。

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想不再嗜好高熱量食物，應從改變睡眠習慣

睡眠不足會使人們更渴望高熱量食物。也因此，若想更有自制力，能拒絕垃圾食品，或許改變自己的睡眠習慣是個開始。
Raeesa Gupte因此建議民眾，每晚至少確保睡足7～9小時，並且避免再睡前使用電子產品及攝取咖啡因。同時也建議民眾可以在睡前進行一些輕度伸展，幫助放鬆。
此外，另一項重要的建議則是「和陽光一起進食」，亦即當太陽下山後，確保消化系統不會過度勞累，也不會太接近就寢時。若能做到，則有如間歇性斷食，能讓身體更健康。
由醫學博士Joseph Mercola所撰寫的《人生沒有胖這個字！循環生酮斷食法》中也提及，當進食時間與睡眠時間離得太近，將會打亂晝夜節律，並且減弱燃脂能力。
肝膽腸胃科醫師楊聰鎰指出，睡眠時所有的生理機轉都會下降（包括腸胃蠕動）。精神科醫師楊聰財則表示，睡前進食，強迫腸胃蠕動容易使消化不完全、干擾睡眠。也因此，若民眾想提升自己的睡眠品質，進而讓自己能好好地控制飲食，或許「和太陽用餐一起用餐」是一個不錯的起步。
參考資料:

1. WHY LACK OF SLEEP AWAKENS THE MUNCHIES
2. 生活貼士：要想身心好 這幾個習慣不能少
3. Why skimping on sleep makes your brain crave sweets
4. Impact of insufficient sleep on total daily energy expenditure, food intake, and weight gain

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